Cranberries bevatten antioxidanten genaamd proanthocyanidinen. Deze voorkomen dat bacteriën zich binden aan de blaaswand en daar ontstekingen veroorzaken. Cranberries zijn ook rijk aan vitamines, vezels en mineralen. Ze zijn dus niet alleen erg smaakvol maar dienen ook als een excellente boost voor het immuunsysteem.
Cranberries kunnen dan op diverse manier genuttigd worden. Ook vers, gekookt, als sap of in capsules komen de bessen tot hun recht.
0713