Anijszaad
Deze bijzondere smaakmaker wordt gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. De lichtzoete smaak van anijs maakt het zaad geschikt voor veelzijdig...
Maanzaad
Dit hoogwaardige Holland, A-1 Extra Fancy maanzaad is de laatste jaren steeds...
Fenegriek
Fenegriek, ook wel bekend als fenegriek zaai of Grieks hooi, is een veel gebruikt kruid. De naam Griekse hooi hebben de zaden...
Groene kardemom peulen
In de zon gedroogde kardemompeulen neigen naar een gele kleur. Ons ovendroogproces houdt ze echter levendig groen. Probeer de peulen te malen met koffiebonen om de geurige Saoedische koffie, qahwa, te maken of ze in melk te trekken om Afghaanse...
Komijn zaad
Komijn voegt net wat extra’s toe aan gerechten. Naast dat het erg lekker is, kennen de zaadjes ook hun eigen gezondheidsvoordelen. Komijn is onder andere...
Koriander zaad
Koriander zaden zijn erg gewild. Het zijn de zaadjes van de korianderplant. Alle delen van de plant zijn eetbaar. De (verse) bladeren en zaden blijken het populairst in de keuken. Er zit echter wel verschil tussen de smaak van de bladeren en...
Kruidnagel
Kruidnagels zijn ongeopende knoppen van de kruidnagelboom. Na het plukken worden de knoppen gedroogd, waar ze een donkerbruine...
Mosterdzaad
Je kunt de knal van mosterdzaadjes horen in huizen en restaurants in Zuid-Azië. Wanneer ze worden verwarmd, geven deze kleine bruine mosterdzaadjes een aromatische olie af die essentieel is voor veel curries. In Europa en Amerika worden...
Sesamzaad
Kwalitatieve sesamzaadjes zitten boordevol werkzame en gezonde stoffen. De witte zaadjes hebben een nootachtig aroma. Door de nootachtige smaak, kan sesamzaad aangeboden worden als vervanger voor noten als er sprake is van een notenallergie....
Zwarte peperkorrels
Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De scherpe smaak...
Gerookte paprikapoeder
Gemaakt van pepers die langzaam gedroogd zijn boven een eikenvuur, vormt deze rokerige paprika de smaakbasis voor chorizo en patatas bravas. Het past ook goed bij gegrilde kip.